Wanderung mit "Die Wanderei"

„Das ist alles nur Unkraut!“

Was am Wegesrand wächst, landet bei dieser Entdeckungstour auf der Zunge, im Glas und in deinem eigenen Kräuterbuch. Wir bestimmen, sammeln, schmecken und verarbeiten, so das aus wilden Pflanzen echtes Wissen zum Mitnehmen wird.

Echt. Saisonal. Harztypisch.

Wildkräuter sicher bestimmen – Klarheit statt Unsicherheit
3 eigene Produkte herstellen – essen, heilen, bewahren
Wissen, das bleibt – durch Zeichnen & direktes Verarbeiten
Sammelregeln sicher anwenden – Verwechslungen vermeiden
Kleine, exklusive Gruppe – sehr persönliche Begleitung
Hochwertige Materialien inklusive – alles da für deinen Kräuterstart

Beschreibung

Start & Ende:

16:00 - 19:00 Uhr

„Das ist doch alles nur Unkraut.“

Oder?

Welche Kräuter sind essbar?

Von welchen lassen wir besser die Finger?

Und woran erkennen wir sie wirklich sicher?

Gemeinsam machen wir uns auf den Weg: Wir schauen genauer hin, gehen langsamer, entdecken das, was sonst übersehen wird. Was am Wegesrand wächst, bekommt Aufmerksamkeit und Bedeutung.

Auf unserer Kräuterwanderung nehmen wir drei ausgewählte Wildpflanzen ganz genau unter die Lupe. Wir betrachten ihre typischen Merkmale, sprechen über mögliche Verwechslungen und halten das Wesentliche in unserem eigenen Kräuterbuch fest. Wir zeichnen, notieren, vergleichen – damit aus einem flüchtigen Eindruck ein sicheres Gefühl wird.

Mindestens fünf weitere Kräuter begegnen uns unterwegs. Manche sind vertraut, andere überraschen. Wir sammeln bewusst und im Rahmen der fünf goldenen Sammelregeln – achtsam, respektvoll und saisonal.

Nach der Wanderung geht es ans Verarbeiten. Unter dem Leitgedanken „Essen, Heilen, Bewahren“ verwandeln wir unsere gesammelten Schätze direkt vor Ort.

Wir stellen drei konkrete Produkte her:

• etwas zum sofort Probieren,

• etwas für die Hausapotheke

• und einen Ansatz, der zu Hause weiterziehen darf.

So wird aus einer Pflanze vom Wegesrand ein Geschmack, ein Duft, ein Vorrat für später. Und aus Unsicherheit entsteht Wissen, das bleibt – weil wir es selbst erfahren haben.

Die Gruppe ist bewusst klein gehalten (maximal 12 Personen). Das schafft Raum für Fragen, Austausch und echtes Begreifen. Jeder erhält einen hochwertigen Sammelbeutel, ein persönliches Kräuterbuch inklusive Stift sowie alle benötigten Zutaten wie Öle, Alkohol und Gläser.

// ABLAUF

Ankommen

Wir lernen uns kennen, sprechen über die fünf goldenen Sammelregeln und stimmen uns auf die gemeinsame Zeit ein.

Kräuterwanderung

Auf einer kleinen Wanderung gehen wir gemeinsam Sammeln im Harz. Drei Wildkräuter im Detail – bestimmen, zeichnen, verstehen. Weitere Pflanzen ergänzend kennenlernen.

Verarbeitung

Gemeinsames Herstellen von drei Kräuterprodukten. Grundlagen der Haltbarmachung und Anwendung fließen ganz selbstverständlich mit ein.

Verabschiedung

Am Ende nehmen wir nicht nur selbst hergestellte Produkte und die ersten Seiten unseres eigenen Herbariums mit nach Hause. Wir gehen mit einem neuen Blick auf das, was direkt vor unseren Füßen wächst.

Allgemeine Informationen