Moonlightdinner

Menüfolge

• Tatar vom Lachs im Gurkenmantel
• Weiße Tomatencreme mit Basilikumöl
• Tagliolini al Tartufo (mit frischen Herbsttrüffeln)
• Cassis Sorbet mit Prosecco
• Sous-vide gegartes Roastbeef auf Portweinjus & Prinzessbohnen im Speckmantel
• Kürbiskern-Parfait auf einem Waldbeerenragoutspiegel und Mandelsplitter

Preis: 75 EUR pro Person

Weinbegleitung je 0,1 L zu den Gängen

• Aperitivo Italiano
• Bianco Fior di Lago vom Gardasee – Bulgarini
• Trockener Riesling aus dem Rheingau – Robert Weil
• Barbera d´Alba aus dem Piemont – Terra da Vino – Vito Colte
• Verduzzo – ein Süßwein aus dem Friaul – La Tunella

Preis: 24 EUR pro Person

Teilnehmerzahl: mind. 40 bis max. 70 Personen